Αν παρακολούθησες το πρόσφατο TEDxThessaloniki, πιθανότατα θυμάσαι την ιστορία της Μάρσι Μάγιερ από τη Τζιά, η οποία έχει έρθει από την Αμερική κι έχει εγκασταθεί στο νησί και μαζεύει και εκμεταλλεύεται βελανίδια, ναι, βελανίδια, ήξερες εσύ ότι τα βελανίδια βγάζουν ωραίο αλεύρι και έχουν και ένα σωρό άλλες χρήσεις στη βυρσοδεψία και αλλού; Ούτε εγώ.
Η Μάρσι αγόρασε έναν αποφλοιωτή για να επεξεργάζεται τα βελανίδια της με crowdfunding στο Kickstarter, και τώρα έχει ξεκινήσει μια καινούρια καμπάνια για να πάρει διάφορα άλλα πράγματα και να μεγαλώσει την παραγωγή της. Δες το σχετικό βίντεο:
